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大葱炒豆腐的功效与作用(大葱炒豆腐)

众人好,小活来为众人回答以上疑问。大葱炒豆腐的功能与效用,大葱炒豆腐非常多人还不明白,如今让咱们一同来看看吧!

1、老豆腐用净水冲一瞬而后切成匀称巨细的块备用。

2、油锅煎老豆腐,用炒菜的铁锅也能够煎的,不对错要平底锅。油要略微多一点,最少要把锅里一切的豆腐的底部吞没,否则不油做底的话百分百会粘锅糊掉,无法煎。

3、煎豆腐有一点特殊特殊紧要,便是万万万万不要发急去翻身,由于底部没煎透的状况下,你强行翻的前因便是底部粘正在锅底,豆腐块也碎了。这张图便是血淋淋的教导,看下来那末多的乌黑的小块便是由于我发急摄影,以是急着翻身,因而第一锅豆腐基础上都碎掉了,锅底也都粘上了豆腐渣。

4、这张图便是煎好的老豆腐。煎好的老豆腐实在能够有非常多种服法,好比青菜炒到一半加出来一同炒炒,好比放进沙锅菜里一同炖,好比跟其余任一你想吃的菜蔬一同,均可以,不会容易碎掉的。我一向想试吃加点豆瓣酱一同炒的,可是没想好配菜,以是临时还没实行,家常菜嘛,固然是我们家妇女想咋干咋干了。

5、处置大葱,便是切一瞬。随意你咋切,切段切丝切片均可以。我习性斜着切。便是如许:

6、热油,不必要太热,把切好的大葱倒出来翻炒,差未几蔫上来了便可以放煎好的豆腐上来一同炒了,底本两样均可以间接吃的食品,一同炒的宗旨也仅是为了调味罢了,可是大葱和老豆腐都是干的,以是炒几下就会发觉非常干,这时候候我会略微放点水出来,铭记,一点点便可以。而后再放盐调味,炒个1分钟盐化了而且滋味匀称了便可以起锅了。

本文到此终结,期望对众人有所协助。

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