大葱炒豆腐的功效与作用（大葱炒豆腐）

众人好，小活来为众人回答以上疑问。大葱炒豆腐的功能与效用，大葱炒豆腐非常多人还不明白，如今让咱们一同来看看吧！

1、老豆腐用净水冲一瞬而后切成匀称巨细的块备用。

2、油锅煎老豆腐，用炒菜的铁锅也能够煎的，不对错要平底锅。油要略微多一点，最少要把锅里一切的豆腐的底部吞没，否则不油做底的话百分百会粘锅糊掉，无法煎。

3、煎豆腐有一点特殊特殊紧要，便是万万万万不要发急去翻身，由于底部没煎透的状况下，你强行翻的前因便是底部粘正在锅底，豆腐块也碎了。这张图便是血淋淋的教导，看下来那末多的乌黑的小块便是由于我发急摄影，以是急着翻身，因而第一锅豆腐基础上都碎掉了，锅底也都粘上了豆腐渣。

4、这张图便是煎好的老豆腐。煎好的老豆腐实在能够有非常多种服法，好比青菜炒到一半加出来一同炒炒，好比放进沙锅菜里一同炖，好比跟其余任一你想吃的菜蔬一同，均可以，不会容易碎掉的。我一向想试吃加点豆瓣酱一同炒的，可是没想好配菜，以是临时还没实行，家常菜嘛，固然是我们家妇女想咋干咋干了。

5、处置大葱，便是切一瞬。随意你咋切，切段切丝切片均可以。我习性斜着切。便是如许：

6、热油，不必要太热，把切好的大葱倒出来翻炒，差未几蔫上来了便可以放煎好的豆腐上来一同炒了，底本两样均可以间接吃的食品，一同炒的宗旨也仅是为了调味罢了，可是大葱和老豆腐都是干的，以是炒几下就会发觉非常干，这时候候我会略微放点水出来，铭记，一点点便可以。而后再放盐调味，炒个1分钟盐化了而且滋味匀称了便可以起锅了。

本文到此终结，期望对众人有所协助。