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成都最好吃的酱肉包子(酱肉包子最正宗的做法)


成都老字号包子铺,真材实料,酱香浓郁!

在成都的清晨,车水马龙的大街上,总是弥漫着冬日的寒冷。

一家老字号的包子铺门外,依旧是门庭若市,排着长长的队伍看上去尤为壮观!

其实在外面吃肉包子,最忌讳的只有一件事……

一切把猪肉馅搅“蓉”了的,坚决不吃!懂的人一看便知其中“奥秘”。

相反,那些颗粒分明、肉质新鲜饱满的,吃起来就放心许多!

今天我们“毛起吃”就为大家推荐一家,成都的地道包子铺,真材实料,吃得放心,吃得过瘾!

熟悉我们的粉丝朋友都晓得,很早之前其实就向大家推荐过这家包子铺。

基本上吃过他们家包子的顾客,都是有口皆碑!

甚至有的顾客还称其为“全成都最地道的酱肉包子”!

他们家的包子有鲜肉、酱肉,都是每天现包现蒸,食材新鲜又美味。

在透明的玻璃橱窗内,几位嬢嬢正马不停蹄地包着包子。

酱肉包是2.5元一个、鲜肉包子是1.5元一个,如果你是外卖的话,估计每一个会增加5毛钱。

刚出笼的包子很快就被食客们“一抢而空”!

这里还要额外介绍一下,他们家还有杂酱面和牛肉面,由于这次探店的时间匆忙,因此这一次我们没能亲自品尝,暂时就不作任何评价了。

无论是什么口味的包子,趁热吃才是最好吃的!

这里再跟大家分享一个关于蒸包子的小技巧:买回家的包子冷掉后,若是重新加热的话,一定要先把水烧开后,再把冷包子放进去蒸,这样包子皮就会变得蓬松绵软。

成都人的早餐还是很丰富多样的,酱肉包子和稀饭真的是绝佳的早餐选择,再来一点免费的泡菜,感觉整个早餐都是美滋滋的!

他们家的酱肉包子尤为喜欢,整颗包子皮薄馅多,酱肉的油早已渗出,油润的色泽看起来就充满了食欲。

不得不说,调味料非常不错,酱香浓郁、油润鲜美、颗粒分明,每咬一大口都是满嘴的香气,尤其是那“点缀”的葱花,清香四溢!

剥开的包子葱花都是翠绿的!老饕们一看便知这包包子的嬢嬢绝对是行家!肯定是现包的时候加入葱花,否则颜色会变得发黑,色泽、味道都会有所差异。

标签: 最正宗四川酱肉包子
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