炸藕合怎么和面（炸藕合的面糊如何调制）

众人好，小活来为众人回答以上疑问。炸藕合怎样和面，炸藕合的面糊怎样调制非常多人还不明白，如今让咱们一同来看看吧！

1、起首必要筹办的原料是：面粉、淀粉、鸡蛋清、水、盐

2、将一切原料备好后，便可以起始筹办面糊了

3、起首，正在碗中到场面粉和淀粉，比例为1:1，能够依据本人要炸的藕夹的几何，分配详细的倍数，正反1:1的比例便可

4、而后到场鸡蛋清，仅要蛋清，不要蛋黄，先简易的搅拌匀称，将鸡蛋清打散

5、而后缓缓地一点点到场水，边加水边搅拌，水不要一瞬子加太多，一点点加，面糊不要太浓厚，也不要太清，夹杂匀称

6、差未几用勺子舀起能够呈滴落下，而后到场大批盐，依据本人的味道挑选量的几何，由于藕夹里夹的肉末也有滋味，以是面糊中的盐不要加太多，否则简便咸

7、搅拌匀称后静置10分钟便可，而后便可以把夹好肉末的藕夹放出来裹面糊，将过剩的面糊抖落，便可下列油锅炸了

本文到此终结，期望对众人有所协助。