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黑米米酒的做法大全(米酒的做法大全)

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1、将糯米洗净泡20小时摆布,糯米用手一搓即碎的水平便可。

2、将糯米捞出控清水份,倒入铺有蒸布的蒸锅里。

3、水开后蒸40分钟,将米凉至40度摆布,用手摸着不烫。

4、净米倒入一个无生水无油整洁的容器中,将凉开水倒入米中,把米弄散,不要用米团。

5、将酒曲匀称的拌入米中。

6、将米的中央挖个小洞,将剩下的酒曲撒正在米的外表上.盖上盖子,将简便泡裹起来,放正在30度摆布之处放至30小时。

7、30小时后防出察看,米洞的中央已有明澈的米酒了。

8、到场过量的凉开水,装正在整洁无水无油的简便中放入冰箱冷藏,随吃随取。

本文到此终结,期望对众人有所协助。

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