素炒菜花做法（菜花做法）

众人好,小西方来为众人回答以上的疑问。素炒菜花做法，菜花做法这个非常多人还不明白,如今让咱们一同来看看吧！

1、安好！！ 　　先容家常做法： 　　一： 5香菜花： 　　质料： 　　菜花、猪肉、盐、料酒、茴香、花椒、姜片、鸡精、枸杞、高汤、水淀粉、食用油 　　做法： 　　将菜花洗净去掉蒂部老皮，切成块待用。

2、将猪肉洗净切成肉片，到场盐、料酒、水淀粉上浆待用，枸杞水发待用； 　　2、坐锅焚烧，放入净水，将花椒、茴香、姜片、盐放入水中煮出香味后，下菜花煮至回软，约7成熟时捞出； 　　3、另置炒锅，坐锅焚烧，倒入食用油，至4成熟时放入切好的肉片，煸炒至变色，放入料酒，将焯好的菜花炒匀，放入高汤、盐、鸡精、枸杞、炒至菜花变熟，勾薄芡起锅即成。

3、 　　2：茄汁菜花： 　　用料：菜花一颗，番茄酱1/3瓶，新颖西红柿1个，花椒20粒，白糖一勺，鸡精1/5勺，葱2寸斜切，姜切片 　　做法： 　　1）菜花洗净，从根部用铰剪剪成小朵，其他全体不要。

4、西红柿去蒂切薄片。

5、 　　2）锅烧干至稍微冒烟，放油，油冒烟时放花椒，即刻盖上锅盖。

6、30秒后闭火，2分钟后再停火。

7、 　　3）按序放进西红柿、菜花、白糖、姜，翻炒匀称后，即刻加一碗水，煮开。

8、 　　4）水快煮干时，放番茄酱、葱、鸡精炒好后盛盘。

9、 　　3： 菜花炒肉： 　　主料：菜花500克 　　辅料：鸡蛋2个、面粉100克、年奶75克、黄油15克、植被油60克、盐4克、胡椒面少量 　　制造： 　　1)把菜花择洗整洁，放入锅内到场过量净水，上火煮沸，至8成熟时，捞出晾凉，再用刀切成小朵，撒上盐和胡椒面、腌好待用； 　　2)把面粉过箩放入一盆里，放上牛奶，盐，蛋黄和过量水，夹杂匀称，调成稠面糊，把蛋清到一回盆里，用蛋抽子搅拌成泡沫状后，快捷搅打建立状，而后缓缓倒进亲睦的面糊里，夹杂匀称便可； 　　3)用炸锅一个，放入植被油上火烧热，把菜花小朵放入面糊盆里，粘匀面糊，放入热油里炸成金金黄便可，上桌时浇上黄油少量。

10、 　　4： 炝菜花： 　　原料：菜花、干辣椒、盐、味精、糖。

11、 　　做法： 　　1.菜花放入开水中烫熟后放入凉水中，沥水备用； 　　2.油烧开后放入干辣椒、花椒爆锅，而后倒入菜花中，加盐、味精、糖拌匀便可。

12、 　　5： 咖喱菜花： 　　质料：菜花500克，精盐1克，咖喱粉5克，香油10克。

13、 　　制造历程： 　　1.用小刀削去菜花根上的皮，改刀成小块，用净水洗整洁。

14、 　　2.锅中注入净水，上火烧开，放入洗净的菜花，氽熟捞出，放入盆中，用净水洗沐，滗去水，放入咖喱粉拌匀，腌5分钟，再用净水冲去过剩的咖喱粉，滗清水。

15、 　　3.将咖喱菜花放小盆中，到场精盐、香油搅拌匀称。

16、便可以吃啦 　　6： 菇烧菜花： 　　质料：菜花300克，冬菇6克，猪油25克、精盐10克、味精2克。

17、 　　制法： 　　1.将冬菇(香菇)用开水泡开，洗净泥沙，去掉硬蒂，切成片；将菜花 掰成小瓣，用开水烫一瞬，捞出用冷水过凉，控清水。

18、 　　2.将炒锅置于火上，放入油，热后下入菜花煸炒，而后把冬菇放入一同炒，加盐及味精并稍加水或鲜汤(泡冬菇的原汤)，一起烧透即成。

19、 　　7：菜花和粟米一同还能够做成汤 　　举荐“菜花粟米汤” 　　新颖菜花400克，罐头玉米粒100克，水淀粉1茶匙，盐、鸡粉各过量，香油少量。

20、 　　把菜花洗净，掰成小朵朵的，放入开水锅中烫透，捞出用凉水过凉沥干水份待用。

21、 　　2、炒锅置火上，到场油1汤勺，烧至6成热，下菜花煸炒，放入盐、玉米粒、鸡粉和过量水，烧开后用水淀粉勾汁，淋上香油，出锅即成。

22、 　　感谢！！。

本文到此分享终了，期望对众人有所协助。