煮饼为什么叫煮饼（煮饼）

众人好,小西方来为众人回答以上的疑问。煮饼为何叫煮饼，煮饼这个非常多人还不明白,如今让咱们一同来看看吧！

1、先将1100克面粉上笼蒸熟，晾干，搓碎，再掺入饴糖500克、蜂蜜100克、香油175克、红糖220克、少量净水、苏打粉及残余的生面粉300克，将上述质料搓洗成面团(软硬如蒸馍面团)。

2、 　　2.油煮：锅上火到场香油约1000克，油热先手揪面剂，揉成鸽蛋大的圆球，放铁丝笊篱内涵水里蘸一瞬(可避免煮饼脱皮缝隙)，沥干水份，投入资金油锅中，中火炸约3分钟摆布，待其外皮呈枣朱红时捞出。

3、 　　3.滚汁：另起瓢上火放入蜂蜜450克、白糖300克、饴糖600克熬制10分钟，待能推起长丝则蜜汁熬成。

4、将炸好的煮饼放入蜜汁内浸约2分钟(为使蜜汁渗透煮饼内)，而后捞出放入熟芝麻仁中翻腾，待芝麻仁粘匀后，煮饼即成。

5、 　　【特征】 　　麻香味甜，酥绵可口。

本文到此分享终了，期望对众人有所协助。