十谷杂粮粥 秋季滋补

食材明细

杂粮米200g 水2L 冰糖适量 甜味口味 煮工艺 半小时耗时 简单难度

十谷杂粮粥的做法步骤

1

取适量粥料洗净,浸泡40分钟;

2

米和水比例1:7，可按个人爱好加水；

3

煮开后用勺子进行搅拌，防止粘锅；

4

加入少量冰糖或红糖煮至融化即可；

5

盛碗，杂粮粥完成；

6

十谷杂粮粥开吃！

小窍门

1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做一来节省时间，二来熬出的粥酥、口感好。

2、搅拌时会顺着一个方向转，让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

3、如果想喝全粥（基实类似煮比较软烂的米饭），米和水的比例（体积比）就是1：7，如果想喝稠粥那么就是1：10，稀粥的话就是1：13.如果说喜欢介于稠粥和稀粥之间的状态，建议是1：11这样的比例。