清蒸鲳鱼的家常做法步骤,做法简单清淡营养味道鲜嫩无腥味
准备食材:一条新鲜的鲳鱼、红椒丝、蒜丝、葱丝、生姜片、葱结。
鲳鱼洗净后,去除鱼须,在鱼身两面各划几刀,准备一个盘子,将鱼放进盘中,倒入料酒,葱结、生姜片,用手抓匀,去除鱼的腥味。
准备红辣椒、生姜片、蒜,分别将它们切丝,切好之后放碗中备用。
锅中烧水,将鲳鱼摆放在盘里,放入蒸锅中,中火蒸5分钟即可。
时间差不多了,关火,将鱼盘中多余的汤汁倒出(汤汁较腥)把切好的三丝摆放在鱼身上,倒入蒸鱼豉油,最后淋上热油,即可出锅。
准备食材:一条新鲜的鲳鱼、红椒丝、蒜丝、葱丝、生姜片、葱结。
鲳鱼洗净后,去除鱼须,在鱼身两面各划几刀,准备一个盘子,将鱼放进盘中,倒入料酒,葱结、生姜片,用手抓匀,去除鱼的腥味。
准备红辣椒、生姜片、蒜,分别将它们切丝,切好之后放碗中备用。
锅中烧水,将鲳鱼摆放在盘里,放入蒸锅中,中火蒸5分钟即可。
时间差不多了,关火,将鱼盘中多余的汤汁倒出(汤汁较腥)把切好的三丝摆放在鱼身上,倒入蒸鱼豉油,最后淋上热油,即可出锅。