寿司的制作方法

主料：熟米饭(适量)黄瓜(个1)胡萝卜(1个)鸡蛋(2个)糖(1匙)白醋(适量)盐(1匙)紫菜(2个)竹帘(1个)

小窍门：

1.寿司醋的调配根据个人的口味喜好。

2.铺米饭的时候四周要留空隙，米不会外漏，要压实，卷的时候要卷紧一点，切出来不会散。

3.切的时候，刀上要沾点水，这样好切不粘刀。

准备好的材料，做好前提准备，米饭是我事先用微波炉做好的，还热着呢。做米饭的同时，把胡萝卜，黄瓜，火腿肠切成长条；鸡蛋煎成厚一点的片，切成条，调好寿司醋，我米饭做的很少，所以寿司醋料也相对较少，放了一点点盐，一匙白糖，醋适量，搅拌融化，把海苔铺在竹帘上。准备完了，米饭也熟了，把米饭打散，备用。

把寿司醋倒进米饭里搅拌均匀。

开始做啦！把米饭均匀的铺在紫菜上面，薄薄的一层米饭，四周留约一厘米的空隙，防止米饭被卷到外面，然后用一个保鲜袋，手放进去，把米饭压实，其目的是为了卷的更结实，切了不散。

接着把准备好的胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，火腿肠整齐有序的放在米饭上面，长度和米饭对齐。

开始卷啦！用竹帘把菜卷紧，一点一点的往前推着卷，卷完后我有拿起来用竹帘包着，继续滚了一遍，让它包的紧紧的，看这就是卷好的了！

刀上沾点水，防止米饭粘刀，还好切，把卷好的寿司切成薄厚适中的片，摆在盘里，就ok了！看，漂亮吧，有食欲吧！