绮色佳饕餮 健康食品的幻觉
FIN‘S HERB，这是一家自选的沙推吧，选中一种青菜或通心粉后，便可以正在各式各样的蘑菇、烤菜蔬、奶酪、橄榄、培根中做自在配搭了。我对蘑菇和奶酪的狂热好似令伙计把我误为素食者了。
正在可供挑选的几种沙推汁中，有一种是怪怪的淡翠绿的，我脑壳一热就选上了它。
捧着一清澈塑料碗似乎给小白兔筹办的食品，上了2楼，空无一人，桌椅都洁白，墙上是该店的标记，一片淡翠绿的叶子，印正在餐器的包裹上又似姑娘的嘴唇，由于开封处在叶柄——揭开好像香唇微启，有种淡雅的***。我有坐正在美颜店里进食的罪行感。
这份配着一回性塑料餐器、以快餐情势送上的沙推9欧元，众多铺着洁白桌布的饭馆的头盘也不外是这个代价。
健壮食物进展经年，好似至今仍免不了清教徒式的禁欲气味。因为供应大块牛排和披萨的习俗饭馆一般装点成冷色调，气氛里飘散着食品被煎炸后的香味，推许淡雅饮食的时兴饭馆就弄得雪洞似的，不吃烟火食，再是大块吃肉大碗饮酒的心到此都万念俱灰了。
没吃，先倒了胃口——或许这恰是通往健壮地狱的邪道，正在这个食品堪比毒药的凶险全球上，吃啥能比不吃还平安呢？
这也诠释了城中诸多抢手饭馆怎样能够那末乏味，大概说，那末乏味的饭馆怎样能买卖那末好，自爱自我约束的男男***们坐正在一同，喝着加了柠檬片的整洁光亮的水，偶然动一动眼前悲惨的一丁点食品，由于胜利地把进餐转化成“SOCIAL”而心境快活。
稍稍离远了看，时兴的方向总免不了有点好笑，不论是古装，仍是健壮食物。正在阿姆斯特丹，去梵高艺术馆的路上，我经由一个明显是卖无机食物的半公开室，货架上和地上堆满灰扑扑其貌不扬的菜蔬，窗玻璃柜里的寿司和豆腐也特别昏暗朴素。似乎一刹那回到了中国上百年70年月的公营商铺。我顶着伙计热忱的眼神结实仍是白手进去了。
岂非因为一样平常超等市场的蔬果都干巴巴划一可儿，无机蔬果就不能不蔫头耷脑，以尘土和虫眼验明正身？
听说正在usa亚特兰大的WholeFoods食物连锁店，他们以文艺长廊才会用的光亮和传统乐曲来作装点，充裕丰厚的食物像安排传家宝同样摆正在麦杆做的新奇货架上，色彩、光芒都迷人，正在光亮的光亮下，几乎让人流口水。因而，昏了头的主顾们会完整遵从于食欲而忘却了那贵重的价钱。
但他们毫不至于忘却瘦削和肉食的可怕理念。那是被欧洲人讥讽笑、被下流社群鄙弃的无克制的“usa病”假如懒于出门，他们的冰箱里必定备足了青菜叶、提子和沙推酱，以十分的自我约束来保持着闭于吃的慎独。以是，以低价格来保持餐桌美德，成为了他们的必选项。
无机食物的否决者、全世界食物疑问中央的亚历克斯·艾弗里提示消耗者小心无机光环下的低价格：“假如你感觉你在拯救星球，正在保卫儿童免受化学药物和病症的损害，那仅是一种幻觉。”
固然是幻觉，多半健壮食物的兴趣者并没有齐家治国平世界的野心，不外是企图正在这个动乱杂乱的全球上独善其身——免受高血压、心脏病、瘦削和过早朽迈的苦楚——或许也是幻觉？