金针菇怎么做好吃

金针菇怎么做好吃，金针菇可以说是菌菇类最受欢迎的菇类之一，金针菇中的蛋白质含量比较高，含有多种氨基酸口感鲜香脆嫩深受人们喜爱，而且金针菇的吃法也是非常的多，可不单单只能用来涮火锅。小编给大家带来金针菇怎么做好吃，希望大家喜欢。

食材：

金针菇、植物油、香葱、小米椒、盐、细砂糖、生抽。

做法：

1、金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分，将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好。

2、煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟。

3、将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用，空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀。

4、香葱洗净，切成葱花，小米椒洗净，切成辣椒圈。

5、将沥干水分的金针菇码在碗里，撒上香葱，炒锅里倒入适量植物油烧热，放入小米椒炒香。

6、金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米椒泼到金针菇上即可。

小贴士：金针菇不宜消化，老人和孩子或者肠胃不好的不建议食用。